Sonntag, 1. Mai 2022

Eine Kulturgeschichte der Küche

Drei Tage ohne Internet. Und Zeit für  - fast - drei Bücher. Denn der Abend ist schließlich noch lang. Eine großartige Mischung aus Geschichte und kulturgeschichtlichen Anmerkungen zur Küche der Länder. Selbstverständlich über alle Grenzen hinweg Gemeinsamkeiten. Mit: Rezepten. Manchen Ritualen. Und Bildern, die Lust machen auf viel mehr: Caroline Eden & Eleanor Ford, Samarkand, Kulinarische Erlebnisse entlang der Seidenstraße. Caroline Eden,  Schwarzes Meer, Ein Reise- und Kochbuch. Durkhanai Ayubi mit Farida Ayubi, Parwana, Eine kulinarische Reise durch Afghanistan.

Jahresfeste

Rund um das Datum der Sommersonnenwende ein Jahresfest mit vielen Namen in vielen Kulturen. Boards  Berg und Tal  -  Mittsommer