heute morgen wieder mal ein Besuch auf dem Wochenmarkt in Köln - Nippes mit Wetter wie gemalt. Und am Stand dann auch endlich wieder ohne Maske ein Erlebnis ohne eingeschränkte. Sinne. Einer meiner Favoriten: Die Weihnachtsleberwurst. Ja. Im Herbst! Leberwurst gewürzt mit klassischen wohltuenden Gewürzen für die kältere Jahreszeit eben. Ein paar Videos von der Fleisch - Produktion kann man hier bei Facebook sehen. Landmetzgerei Schmitz. Euskirchen. Der Permalink lautet https://www.facebook.com/landschlachterei.josef.schmitz/ - Das gute alte Handwerk im Video: Der Kommentator? Was bitte? "Verhaltensauffällig" war da wessen Messer? Na gut. Wenn es denn wirklich der Weihnachts-Leberwurst dient!
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